麵條的做法配菜蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、薑、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的傢常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括開洋蔥油麵、開洋鮮美，蔥油也很香。做法：1、準備食材；2、水開，放些油，鹽，下麵條煮熟；3、麵條撈齣，放入涼水過涼，撈入大碗；4、鍋裏油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗；5、用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁；6、把麵條
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麵條和麵配方 麵條和麵是什麼1、配方：麵粉1000剋、增筋劑5剋、食鹽10剋、水500剋2、按照配方稱量麵粉、増筋劑，把稱量好的増筋劑直接撒在麵粉中，適當混閤均勻。3、和麵加點食鹽有利於麵筋的形成，把食鹽溶在和麵水中，和成光滑的麵團。
麵條米粉怎麼做麵條米粉的製作材料為：大米粉、水。麵條米粉的製作步驟如下：1、將大米粉加水調至稀粥狀；2、將米糊倒入平底鐵盤中，輕輕搖動至完全平整；3、鍋中加水燒開，將鐵盤放到水裏，浮在水上麵即可；4、加蓋，燉製一分鍾後將米粉從鐵盤上揭下來；5、放置陰涼處冷卻即可。麵條米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食，米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品。
麵條和米飯哪個熱量高米飯的熱量要比麵條高，米飯的熱量是100g中含有116韆卡，而麵條中則是109韆卡/100g，而生麵條中100g含有280韆卡，相對100g大米是有345韆卡熱量的，所以總的來說，米飯的熱量要比麵條高。長期以來，不少人在膳食結構上存在一種誤區：飯多吃要發胖，蛋白質多吃有利健康。從總體上說，城裏人膳食中的優質蛋白已經夠量瞭，但不少人還是熱衷補充大豆蛋白等營養品。殊不知，攝入過多的蛋白質反而會加重腎髒負擔。而且，在他們攝入的蛋白質中，豬肉攝入量占蛋白質總量的64%。豬肉的脂肪含量是牛肉的2.8倍，雞肉的2.2倍，但不飽和脂肪酸卻顯著低於雞、鴨、兔肉。因此，城市居民的脂肪熱能不斷增加，已超過世界衛生組織建議
麵條調料怎麼配1、準備食材：雞肉一塊、芹菜一顆、植物油適量、豆瓣醬適量、甜麵醬適量、生抽5剋、大蔥一根、花椒粉2剋、雞精2剋。2、芹去掉葉子洗淨切丁丁，大蔥、薑切末，雞肉切片。3、熱鍋涼油，油熱8成，下蔥薑炒齣香味，下豆瓣醬和甜麵醬翻炒齣紅油。4、下雞肉翻炒均勻後，加料酒翻炒一會。5、加生抽翻炒均勻，加清水翻炒均勻煮開，轉小火熬製10分鍾左右。6、加五香粉和花椒粉翻炒均勻。7、加芹菜丁快速翻炒齣香味，稍微翻炒1-2分鍾左右，
麵條煮熟以後需要過冷水嗎麵條煮熟後過冷水的原因：讓剛煮好的麵條收縮一下。過完冷水的麵條更爽口，麵條的錶麵會比較滑，不容易粘到一起。煮麵條的技巧如下：煮傢庭自製的麵條和購買的濕切麵時：1、等鍋中水大開時下，並用筷子迅速在鍋中將剛下的麵條輕輕嚮上挑下，以防麵條粘結在一起；2、用旺火煮，鍋開兩次，點兩次涼水，即可齣鍋。煮乾切麵或掛麵時：1、不要等水沸騰後再下麵，當鍋底有小氣泡往上冒時下下掛麵或乾切麵，而後攪動幾下，蓋好鍋；2、鍋開後，不宜用旺火煮。因為掛麵、乾切麵本身很乾，用旺火煮，水很快被催開，水溫較高，麵條錶麵馬上形成一層膜，使水分不能很好嚮裏浸透，熱量也無法嚮裏
麵條油炸花是怎麼做的麵條油炸花做法：主料：麵條350剋。輔料：食用油適量。步驟：1、麵條放入沸水鍋中；2、煮熟後撈齣瀝乾水份；3、鍋裏放入食用油，加熱至100多攝氏度加麵條；4、炸至金黃，齣鍋裝盤即可。注意事項：1、操作時謹慎小心，防止燙傷；2、用過的食用油不能再用。
麵條是碳水嗎麵條是碳水。碳水化閤物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化閤物。碳水化閤物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化閤物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復閤物，碳水化閤物的生理功能與其攝入食物的碳水化閤物種類和在機體內存在的形式有關。碳水化閤物的主要食物來源有：蔗糖、榖物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如鬍蘿蔔、番薯等）等。
麵條可以比作什麼萬條垂下綠絲縧。齣處：賀知章《詠柳》：碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲縧。《詠柳》是盛唐詩人賀知章寫的一首七言絕句。這首詩是一首詠物詩。詩的前兩句連用兩個新美的喻象，描繪春柳的勃勃生氣，蔥翠裊娜；後兩句更彆齣心裁地把春風比喻為“剪刀”，將視之無形不可捉摸的“春風”形象地錶現齣來，不僅立意新奇，而且飽含韻味。
麵條湯料怎麼調麵條湯料需準備材料：花生、薑、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒。共分為4個步驟，以下是麵條湯料的詳細操作： 操作/步驟 1 處理蔥薑蒜 將薑、蒜碾成末，蔥切成蔥花放入小碗中備用。